V Certamen Gastronómico Plato Don del Espárrago Fresco de Navarra
Del 1 al 20 de mayo de 2008 en Navarra
Organiza: Asociación para la Promoción y Defensa de la Calidad y Seguridad Alimentarias PRODECASA, con la ayuda del Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino y la Comunidad Europea.
Más información:
www.nuestratierratienedon.com
www.prodecasa.org
Pamplona
- Restaurante Sarasate →
Gratinado de Espárragos de navarra blancos y espárragos verdes con virutas de ceitan ahumado. - Arrocería Sobremesa
Arroz de Espárragos de Navarra con rape y almejas. - Asador Olave →
Cabellón de calamar con vinagreta dulce de Espárrago de Navarra. - Adoquín de la Estafeta
Delicias de Espárrago de Navarra con dos salsas. - Restaurante La Casona →
Pluma de ibérico con mermelada de Espárrago de Navarra y juliana de verduras crujientes. - La Hacienda →
Espárrago de Navarra Hacienda 08. - Lacala
Yemas de oro blanco de Espárragos de Navarra, con helado de Arróniz y jugo de trigueros. - Restaurante el Redín →
Croqueta de Espárragos de Navarra y pasta.
Restaurante Baserri - Horno Aralar - Cafetería Café Baluarte - Casa Flores - Restaurante El Colmado - Restaurante El Corte Inglés - Restaurante el Espejo - La Chistera - Niza - Cafetería Nuevo Casino - Piazza 19
Zona Montaña
Restaurante Aitona - Restaurante Castillo de Gorráiz - Restaurante Don Carlos - Restaurante Koxkonta - Orgi - Restaurante Txarrantxena - Palacio Zuasti
Zona Estella
Restaurante Bodegas Lezáun - Borgia - Restaurante La Aljama
Zona Media y Ribera
Restaurante Beethowen - Mesón Ibarra - Restaurante Iruña - Restaurante Marisol - Restaurante Mesón Julián - Parador Olite - Restaurante Treinta y Tres - Restaurante Ducay - Restaurante Ríos - Nuevo Hostaffi